Das Weinjahr 2023
Der Weinjahrgang 2023 in Graubünden gilt als ein absolutes Spitzenjahr. Die klimatischen Bedingungen brachten einen fülligen, samtigen Pinot Noir mit reifer Frucht, präsenten aber feinen Tanninen und einer hervorragenden Balance hervor. Unser Wein zeigt Tiefe und verfügt über ein hohes Lagerpotenzial.
Das Weinjahr 2023 im Detail:
Vegetationsverlauf: Nach einem nassen Frühjahr folgte ein warmer, aber oft feuchter Sommer. Wir mussten viel Handarbeit im Rebberg leisten, um die Trauben gesund zu halten.
Herbst: Die entscheidende Phase war der Spätsommer und Frühherbst. Goldene Oktobertage ermöglichten eine vollreife, selektive Lese bei optimalen Zucker- und Säurewerten.
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Das Weinjahr 2022
Grosses Lagerpotential
«Am siebten Oktober haben wir unsere Trauben geerntet. Der trockene Sommer hat uns etwas Sorgen bereitet, aber es hat noch zur richtigen Zeit geregnet. So dürfen wir auf ein tolles Jahr zurückblicken. Wie jedes Jahr hat uns die Vorselektion im Rebberg für die Qualitätssicherung vor der Weinlese gefordert. Das Resultat sieht sehr gut aus, sowohl in Sachen Menge als auch Qualität. Die Trauben konnten wir reif ernten, trotzdem waren die Oechslegrade nicht zu hoch. Beim Pinot Noir möchten wir Kraft, Konzentration und Eleganz. Bei zu hohem Alkoholgehalt geht ein Teil der Eleganz verloren, trotzdem muss das Traubengut reif sein. Es ist halt immer eine Gratwanderung, aber wir sind sehr zufrieden.»
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