Das Weinjahr 2022

Grosses Lagerpotential

 «Am siebten Oktober haben wir unsere Trauben geerntet. Der trockene Sommer hat uns etwas Sorgen bereitet, aber es hat noch zur richtigen Zeit geregnet. So dürfen wir auf ein tolles Jahr zurückblicken. Wie jedes Jahr hat uns die Vorselektion im Rebberg für die Qualitätssicherung vor der Weinlese gefordert. Das Resultat sieht sehr gut aus, sowohl in Sachen Menge als auch Qualität. Die Trauben konnten wir reif ernten, trotzdem waren die Oechslegrade nicht zu hoch. Beim Pinot Noir möchten wir Kraft, Konzentration und Eleganz. Bei zu hohem Alkoholgehalt geht ein Teil der Eleganz verloren, trotzdem muss das Traubengut reif sein. Es ist halt immer eine Gratwanderung, aber wir sind sehr zufrieden.»

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